A Nutrologia é a especialidade na qual o médico se dedica à prevenção, diagnóstico e tratamento de patologias no comportamento alimentar, como Obesidade, Colesterol Alto e Hipertensão Arterial.

O nutrólogo trabalha com a reeducação alimentar visando o crescimento e desenvolvimento saudável através de hábitos alimentares mais corretos. Ele identifica erros alimentares e os esclarece aos pacientes, buscando a melhora na qualidade de vida.